こんばんは、おちょこです。 小ぶりで可愛らしいアジですね！ 昨日アジのなめろうを作ったので、今回はアジの捌き方を紹介します。自己流ですが、小さ目の魚なら大体この捌き方で捌けるので覚えておくと便利ですよ♪ 刺身などにする際の皮引きのやり方(皮の剥…